Kembali lagi bersama saya, kali ini di blog baru saya akan menulis tentang resep dan cara memasak kuliner indonesia yang mungkin bermanfaat bagi anda yang mempunyai hoby memasak, baik kita mulai saja untuk yang pertama saya akan menulis resep kuliner soto Bandung.
1; 500 gram daging sapi
Bahan-bahan soto Bandung:
2; 2buah lobak, kupas, iris tipis
3; Rebus emping goreng secukupnya
4; 50 gram kacang kedelai, di rendam air panas hingga mengembang, lalu goreng.
5; 1 batang daun bawang, diiris halus
6; 2 batang seledri, di iris halus
7; 2 liter air
Bumbu yang dihaluskan:
1; 8 siung bawang merah
2; 5 siung bawang putih
3; 1 Sdt merica
4; 1/2 sdm garam
5; 1 sdt kaldu instan(jika suka)
Bumbu lainnya:
1; 1batang serai,memarkan
2; 3 cm jahe,di memarkan
3; 2 lembar daun salam
cara membuat:
Rebuslah daging sapi bersama bumbu lainnya hingga daging empuk.
Angkat dagingnya,potong dadu. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
Masukan kedalam air kaldu(air bekas rebusan daging).
Masukanlah kembali daging sapi yang sudah dipotong,biarkan mendidih kembali.
Tata lobak di dalam mangkuk.
Tambahkan emping, kacang kedelai, daun bawang, dan seledri.
Siram dengan kuah soto dan dagingnya.
Dan sajikan dalam keadaan hangat dengan menambahkan dengan sambal cabai rawit.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar